Barres avoine chocolat banane

Ces barres d’avoine au chocolat et banane sont sans gluten, sans lactose et low fodmap. C’est une recette très facile à réaliser, délicieuse et nutritive, parfait pour un petit-déjeuner ou une collation. Elles sont cuisinées avec des ingrédients sains, simples et tout le monde peut en profiter !

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Quels sont les ingrédients que j’ai utilisé ?

• Des flocons d’avoine sans gluten
• Du beurre de cacahuète
• Du sirop d’érable
• Des pépites de chocolat noirs
• De la banane

L’association banane et avoine, est-ce low fodmap ?

Il faut faire attention à une chose si on est en méthode Low Fodmap ou si on a du mal à digérer l’avoine. Il s’agit de l’association avoine et banane, car ils contiennent tous les deux du fructane, ce qui les rends moins digestes quand ils sont cuisinés ensemble.

Les fructanes sont des sucres qui font partie du groupe des glucides FODMAP, susceptibles de provoquer des troubles digestifs. C’est une molécule constituée d’une chaîne de molécules de fructose reliées entre elles, avec une molécule de glucose à l’extrémité.
Limiter la consommation de fructanes peut aider dans certains cas à lutter contre des affections telles que le syndrome de l’intestin irritable (SII), où l’accumulation de ferments dans le gros intestin est une cause essentielle de symptômes tels que ballonnements et distensions abdominales, maux de ventre, flatulences et nausées, ainsi que diarrhée, constipation ou les deux.

Mais ces deux aliments n’en restent pas moins intéressants d’un point de vue nutritionnel et cette recette reste low fodmap pour 2 barres sur 6 !

Pourquoi vous allez aimer cette recette de barres avoine chocolat banane autant que moi ?

• Elle est sans gluten, sans lactose, anti-inflammatoire et low fodmap à hauteur de 2 barres sur 6
• Elle est très simple et rapide à réaliser
• Elle s’emporte partout dans un tupperware (j’en mange une le matin et une l’après midi ou même en dessert).

Comment conserver ces barres avoine chocolat banane ?

Vous pouvez les conserver au frigo pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les garder au congélateur plusieurs mois.

Pour les personnes en méthode low fodmap :

Le régime FODMAP a été développé par Sue Shepard, nutritionniste australienne.

L’alimentation FODMAP préconise des repas sans glucides «fermentescibles». Ces glucides sont en effet fermentés par les bactéries du côlon et provoquent des symptômes tels que des ballonnements, des gaz et des douleurs abdominales caractéristiques du syndrome de l’intestin irritable.

Attention : toutes mes recettes sont low fodmap, mais la notion d’accumulation est primordiale, c’est pourquoi je vous recommande de bien suivre les instructions de votre diététicien(ne) qui vous accompagne pendant la méthode.

Vous voulez en savoir plus sur la méthode et trouver un professionnel de santé diplômé et fiable ? Rendez-vous sur Ginette et Josiane, la plateforme d’accompagnement dédiée au syndrome de l’intestin irritable et à la méthode low fodmap.

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