Tarte aux abricots sans gluten

Une recette de tarte aux abricots sans gluten, sans lactose et anti-inflammatoire. Attention cette recette n’est pas low fodmap car les abricots sont riches en sorbitol.

Je fais mes courses directement sur le e-shop : Ginette et Josiane (vous avez -20 euros sur l’abonnement annuel avec mon code audreylnrd20). 

QUELS SONT LES INGRÉDIENTS QUE J’AI UTILISÉ ? 

• Une pâte sablée sans gluten mais elle si vous voulez réaliser cette pâte en version low fodmap, vous pouvez toujours utiliser cette pâte.
• Des abricots
• De la poudre d’amande
• Du sirop d’érable
• Du sucre de canne

Pour une version low fodmap et digeste, utilisez la pâte low fodmap et vous pouvez manger une petite part. Mais il reste préférable de réaliser cette recette après la phase 1 et 2.

Pour les personnes en méthode low fodmap :

Le régime FODMAP a été développé par Sue Shepard, nutritionniste australienne.

L’alimentation FODMAP préconise des repas sans glucides «fermentescibles». Ces glucides sont en effet fermentés par les bactéries du côlon. Ils provoquent des symptômes tels que des ballonnements, des gaz et des douleurs abdominales caractéristiques du syndrome de l’intestin irritable.

Attention : toutes mes recettes sont low fodmap, mais la notion d’accumulation est primordiale, c’est pourquoi je vous recommande de bien suivre les instructions de votre diététicien(ne) qui vous accompagne pendant la méthode.

Vous voulez en savoir plus sur la méthode et trouver un professionnel de santé diplômé et fiable ? Rendez-vous sur Ginette et Josiane, la plateforme d’accompagnement dédiée au syndrome de l’intestin irritable et à la méthode low fodmap.

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