Hello moi c'est AudreyLNRD
Originaire de Paris, la première partie de ma vie a été rythmée par les troubles digestifs. C’est seulement vers l’âge de 20 ans que je suis diagnostiquée comme étant atteinte du syndrome de l’intestin irritable et vers l’âge de 25 ans, d’endométriose.
Tout s’explique, c’est un soulagement, j’ai enfin pu prendre les choses en main et ça a commencé par mon alimentation. J’ai fait énormément de recherches sur le sujet, notamment sur l’alimentation low fodmap et anti-inflammatoire, que j’ai appliquées et qui ont changé radicalement ma vie.
Aujourd’hui je suis créatrice de recettes low fodmap afin de faciliter le quotidien des personnes atteintes du SII.
Je suis également la co-fondatrice de Ginette et Josiane, la première plateforme en France dédiée au syndrome de l’intestin irritable et à la méthode low fodmap.
Ce que tu vas trouver ici ?
L'envie de cuisiner facilement, simplement et avec gourmandise !
Je crois que la nourriture pour beaucoup de personnes ayant des troubles digestifs n’est plus un moment de plaisir mais plutôt une angoisse et un stress. Mon objectif est de vous aider à entrer dans la cuisine chaque jour et de vous encourager à explorer ce qui vous convient le mieux en fonction de vos problématiques.
Mes recettes sont simples, accessibles et conçues pour vous aider à intégrer le temps que vous passez en cuisine dans votre quotidien. Vous trouverez des recettes sans gluten, sans lactose, parfois vegan, low fodmap mais aussi anti-inflammatoires, des recettes que je cuisine pour moi et qui ont changé ma vie au quotidien.
Mes indispensables au quotidien !
Parce que j’ai toujours avec moi des indispensables au quotidien pour m’aider à dégonfler, à éviter une crise et à continuer à vivre “normalement”. Parmi ces indispensables, une gamme de compléments alimentaires que j’ai développés avec l’aide d’une ingénieure en R&D (recherches et développements) spécialisée dans les troubles digestifs et qui a pour objectif de combler les carences et de soulager notre quotidien.
Il y a aussi tous les aliments qui sont devenus des incontournables de mes recettes et que j’ai obligatoirement dans ma cuisine. La majorité de mes courses viennent de chez Ginette et Josiane, le-shop dédié au SII.
Des articles pour t'aider à diminuer voir supprimer tes symptômes !
Le bien-être est un processus parfois long et difficile à ressentir avec un intestin irritable et une endométriose, il est axé sur l’alimentation mais pas que !
Je veux vous aider à nourrir votre corps mais aussi votre esprit. Créer des routines quotidiennes, cultiver l’amour de soi, avoir confiance en soi , réduire le stress, vous guider dans toutes les recherches et démarches que j’ai mis en place pour supprimer mes symptômes et vous aider à retrouver une vie normale.
