Ingredients
Scale
- 100 g de noix de coco râpée
- 25 g d’huile de noix de coco
- 2 CàS de sirop d’érable
- 1 CàS de lait sans lactose et low fodmap
- 1 CàC d’extrait de vanille en poudre
- 100 g de chocolat noir pâtissier min 70% + 1 CàC d’huile de coco
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat et la cuillère à café d’huile de coco dans un robot jusqu’à obtenir une pâte compacte. Vous pouvez aussi essayer à la main en mélangeant bien et assez longtemps. Si la pâte s’effrite, vous pouvez ajouter un peu de lait supplémentaire, à l’inverse de la noix de coco.
- Formez des boules allongées de la taille des bounty, vous pouvez en faire 5 environ. Placez les 10-15 min au congélateur.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec l’huile de coco au micro-onde 3×30 sec en remuant entre chaque.
- Sortez les bounty du congélateur, vous pouvez insérer un bâton en bois pour en faire une glace et pour faciliter le trempage dans le chocolat.
- Étalez le chocolat sur l’ensemble du bounty, soit en le trempant dans le récipient, soit à l’aide d’une cuillère.
- Remettez au congélateur 10 min pour fixer le chocolat et gardez-les soit au congélateur soit au frigo en fonction de la version que vous souhaitez.
- Prep Time: 10
- Category: snack - collation, dessert
Keywords: sans gluten, sans lactose, low fodmap, vegan, anti-inflammatoire
