Ingredients
pour 4 personnes
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Pâtes Low fodmap
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2 CàS d’huile d’olive
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1 CàS de farine de riz
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1 CàC de thym (séché ou frais)
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2 CàC de moutarde de Dijon
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1/2 CàC de poivre
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1 L de bouillon LF
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1 CàC de jus de citron
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1 à 2 CàS de crème sans lactose
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Jambon (option)
Instructions
1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen-vif et faites sauter les champignons pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Ajoutez ensuite la farine, le thym, la moutarde, le poivre, le bouillon de légumes et le jus de citron, en mélangeant le tout et en portant le mélange à ébullition.
3. Ajoutez les pâtes, couvrez la casserole et laissez cuire à feu moyen-doux pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les pâtes soient bien cuites (voir les indications sur le paquet de pâtes).
4. Pour plus d’onctuosité, mélangez 1 à 2 cuillères à soupe de beurre végétal ou de crème sans lactose.
Garnir de persil frais, de parmesan et servir immédiatement.
- Cook Time: 15
- Category: Dîner
Keywords: sans gluten, sans lactose et Low fodmap
